1原料如图所示。2花生敲平底锅比火炒香大。3花生冷却后，把花生衣拿走。

4花生敲蒜臼，花生碎，尽量碎。5马铃薯去皮洗净，小块3~5毫米厚。6平底锅刷油。7马铃薯片敲平底锅煮。

八面煮到金黄后，另一面也煮到金黄。9煮好所有土豆片，丰满。十托一点葱花就可以使用了。

11平底锅加点油，放点火，放花生炒几次。12把马铃薯片接棒炒，把花生打碎在白布上。

13加入辣椒面、葱花、盐，翻炒均匀分布锅，出锅后加入马利亚辣椒面。加上泰国酸辣酱，味道很好。

诀窍1、花生一次炸得更多，可以敲下次用，也可以切成碎片混合凉菜等。加上自己讨厌的煎料味道更美哦。

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